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净的粉肠上面,随即将粉肠翻过来,便开始往粉肠里放肉,每放几片肉,便用拇指将肉往粉肠里推,使其塞紧。 梅崇岭也立即上手帮忙。 这灌香肠他以前也做过,所以对他而言并非什么难事。 “我能帮忙做什么吗?”伍秀兰蹭了一顿饭,也怪不好意思的,连忙问道。 “这个油腻,你就别碰了。再说你不是说要教小晚针法吗?抓紧时间。”梅崇岭对她讲道。 “对对对,别弄脏了手。你教小晚吧,小晚好不容易有个机会可以拜个师傅。”梅氏也笑道。 “那……好吧。”伍秀兰也知道自己不擅长这些事,索性不再添乱,立即让沈晚取了针线,然后教她。 沈晚也学习针线去了,顾乔要忙活她的卤蛋,那就只有沈昭帮忙给香肠捆线。 香肠灌了肉后,大约两指长就要对它进行捆绑,这样方便日后食用的时候拿取。 这只是个小伙计,但一节香肠要捆两头,梅氏和梅崇岭同时罐,两人都麻利,沈昭捆完这头捆那头,竟也没有时间做别的。 顾乔则负责看管灶火和她的鸡蛋。 不到半个时辰,她的鸡蛋就煮好了,顾婆子这边的肉也煮熟被她捞起了锅。 “巧儿,先别管你的鸡蛋,把灶火看好,我要炒色了。” “炒色?” “对,控制住火,中火就行,别太大了。” “哦。”顾乔立即转身找火钳,然后就看到灶边的柴堆下放着一个箩筐,她立即“咦”了一声,然后忍不住揭开盖子,便看到润湿的米糠和一个麻布口袋。 “奶奶,这箩筐里装的是什么啊?” “发的麦子,哎,别三心二意的,赶紧看着火。” “哦,好的!”顾乔立即扣上了箩筐的盖子,取了火钳,转身用火钳将灶里的柴禾拆开,然后用灶灰盖住两根燃得比较旺盛的柴禾。 “好了吗?”顾婆子问她。 “好了!” 顾婆子见她弄好后,就用大马勺从旁边那口锅里舀了一勺今早炼制出来的猪油,随后放入锅中。 接着,她又往猪油里加上碾碎的糖。 顾乔一边看着灶膛里的火,一边仰长了脖子看顾婆子,便将那箩筐忘到了脑后。 不一会儿,她就听到一种奇异的声响。 她立即站起来,就发现顾婆子不断地搅动马勺,而锅里的糖已经变成棕色,甚至在不断地冒着小泡泡。 接着顾婆子就将刚才那些煮好的猪头肉等全部倒进了锅中。 锅里立即响起噼里啪啦的声响,像是热油遇水炸开一般。 顾婆子则用大马勺翻动着锅里的肉。
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